Subito dopo il raccolto sono selezionate esclusivamente le foglie migliori che vengono lavate, asciugate e confezionate. Dal raccolto al confezionamento trascorrono solo poche ore in modo da preservare tutta la bontà e la freschezza delle insalate, dopo di che avviene la distribuzione attraverso un sistema logistico che permette alle confezioni di verdura di arrivare entro poche ore ai banchi frigo dei supermercati di tutta Italia, il tutto nel pieno rispetto della catena del freddo. Ciò significa che la lavorazione del prodotto in tutte le sue fasi (dal trasporto del prodotto tagliato nelle serre , alla trasformazione e imbustamento e conseguente consegna alle piattaforme distributive) avviene ad una temperatura controllata che non può mai superare i 4°C e permette al prodotti di conservarsi più a lungo.